Ingredientes da receita de pavê com paçoca

Para o recheio

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ litro de leite 
• 1 xícara (chá) de paçoca tipo rolha triturada 
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Para a montagem

• 1 xícara (chá) de leite para umedecer o biscoito 
• 200g de biscoito 

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite 
• 180g de chocolate branco
• Paçoca triturada (a gosto) para decorar 
• 3 paçocas tipo rolha inteira para decorar

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o leite, a paçoca triturada, mexa para agregar, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Acrescente o creme de leite e misture bem para incorporar. 

Da montagem

1. Coloque uma camada do recheio em um refratário retangular e cubra com uma camada de biscoito umedecido no leite. 
2. Repita essas camadas até terminar os ingredientes mas a última camada deverá ser de biscoito.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate branco no microondas, de 30 em 30 segundos ou em banho maria, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. 
2. Despeje essa ganache sobre biscoito no refratário, decore com paçoca triturada em toda a borda e disponha as paçocas inteiras no centro.
3. Leve para gelar por 2 horas, e então retire e sirva esse incrível pavê de paçoca!