Ingredientes da receita de lanche com tapioca

• Sal (a gosto)
• 1 colher (sopa) de peito de frango cozido e desfiado

• 2 ovos 
• 3 colheres (sopa) de goma pronta para tapioca
• 1 colher (sopa) de milho verde em conserva
• 1 colher (sopa) de ervilha em conserva
• 2 folhas de ora-pro-nóbis picadas
• 1 colher (sopa) de cenoura ralada
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque os ovos em uma tigela e bata com um garfo até que comece a espumar.
2. Incorpore a goma pronta para tapioca obtendo uma massa homogênea.
3. Em seguida adicione a cenoura, o milho verde, a ervilha, o ora-pro-nóbis e o peito de frango cozido e desfiado.
4. Tempere com o sal e então incorpore o fermento químico em pó na massa, despejando em uma frigideira antiaderente untada.
5. Tampe a frigideira e leve-a ao fogo baixo, virando assim que a massa firmar e o fundo dourar.
6. Depois que dourar dos dois lados é só servir essa delícia de lanche com tapioca!