Ingredientes da receita de sobremesa sem leite condensado 

Para o creme

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1/3 xícara(chá) de açúcar
• 1 litro de leite 
• 1 colher(chá) de essência de baunilha 
• 6 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 3 colheres(sopa) de leite em pó 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água 
• 2 colheres(sopa) rasas de maisena 

Modo de preparo 

Do creme 

1. Coloque numa panela a manteiga ou margarina, leve em fogo médio e deixe derreter. Adicione a farinha de trigo, e misture bem até obter uma pastinha. 
2. Coloque metade do leite, mexa bem, para dissolver, acrescente o leite em pó, o açúcar, misture bem para incorporar. 
3. Adicione o restante do leite e a essência de baunilha, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2-3 minutos e retire do fogo. 
4. Despeje essa mistura num refratário e leve para gelar por 30 minutos. 

Da calda 

1. Numa tigelinha coloque a água e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Reserve. 
2. Na panela em fogo baixo, coloque o açúcar, deixe derreter até obter uma calda dourada. 
3. Adicione a mistura de água + maisena, mexendo bem, até ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante e cremoso.
4. Despeje essa mistura sobre o creme no refratário e leve para gelar novamente. 
5. Sirva em seguida esse espetáculo de sobremesa sem leite condensado!