Ingredientes da receita de recheio de abacaxi

Para o abacaxi

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 400g de abacaxi picado em pedaços pequenos

Para o creme

• 250g de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do abacaxi

1. Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o líquido tenha evaporado completamente.
2. Transfira o abacaxi cozido para uma tigela, cubra com plástico-filme e deixe esfriar totalmente.

Do creme

1. Em outra panela, misture o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
2. Despeje o creme em uma tigela, cubra com plástico-filme em contato direto com o creme e deixe esfriar completamente.
3. Depois que o abacaxi e o creme estiverem frios, misture o abacaxi no creme delicadamente.