Publicada em 01/08/24 às 09:43h - 17 visualizações
por TV Jundiai Hoje
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(Foto: TV Jundiai Hoje)
Ingredientes
2 berinjelas médias
2 xícaras de molho de tomate caseiro
1 xícara de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
200g de carne moída (opcional)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão fresco (opcional)
1 colher de chá de orégano
Modo de preparo
Lave as berinjelas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento.
Salpique sal sobre as fatias e deixe descansar por 15 minutos para retirar o excesso de água. Enxágue e seque as fatias com papel toalha.
Preparação do Molho.
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Se estiver usando carne moída, adicione-a à panela e cozinhe até dourar.
Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, e cozinhe por 10 minutos. Reserve.
Grelhar as Berinjelas.
Preaqueça a airfryer a 180°C.
Pincele as fatias de berinjela com o azeite restante e coloque-as na cesta da airfryer.
Grelhe as fatias por 5-7 minutos, até que estejam macias e ligeiramente douradas.
Montagem da Lasanha.
Em uma travessa ou recipiente que caiba na airfryer, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo.
Coloque uma camada de fatias de berinjela grelhada sobre o molho.
Cubra com uma camada de molho de tomate e uma porção de queijo mussarela ralado..
Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de queijo mussarela e parmesão ralado.
Se desejar, adicione folhas de manjericão entre as camadas.
Cozimento na Airfryer.
Coloque a travessa na cesta da airfryer.
Cozinhe a lasanha a 180°C por 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Servir.
Retire a lasanha da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir..
Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Pronto! Agora você pode desfrutar de uma deliciosa lasanha de berinjela feita na airfryer, perfeita para uma refeição saudável e saborosa.
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