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Não tenho dúvidas que essa receita de kibe de forno recheado é melhor que qualquer lasanha

Publicada em 29/07/24 às 09:55h - 28 visualizações

por TV Jundiai Hoje


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 (Foto: TV Jundiai Hoje)

Ingredientes da receita de kibe de forno recheado

  • 250 gramas de trigo para kibe
  • 300 gramas de mussarela
  • 500 gramas de carne moída
  • 200 gramas de requeijão
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 10 unidades de tomate cereja
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Chimichurri a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Água quanto baste para hidratar o trigo para o kibe

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e cubra com água, misturando bem para incorporar. Deixe hidratar por uma hora.
  2. Após esse período, adicione a carne moída, os tomates cereja, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino e o azeite. Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.
  3. Com a massa pronta, despeje metade em uma forma retangular levemente untada com azeite e cubra com uma camada de requeijão cremoso e mussarela ralada.
  4. Adicione o restante da massa e espalhe de forma uniforme. Se desejar, faça linhas diagonais com uma espátula para decorar.
  5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  6. Retire do forno e sirva imediatamente este maravilhoso kibe de forno recheado!



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