Publicada em 25/07/24 às 06:22h - 45 visualizações
por TV Jundiai Hoje
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(Foto: TV Jundiai Hoje)
INGREDIENTES
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado (395g)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
Calda de Ameixa
1 xícara (chá) de ameixas secas sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
MODO DE PREPARO
Prepare a mistura: Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem até dissolver completamente o amido de milho.
Cozinhe a mistura: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo, até a mistura engrossar e atingir a consistência de um creme espesso..
Despeje na forma: Despeje o manjar em uma forma de pudim previamente untada com uma camada fina de óleo ou manteiga.
Resfrie: Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
Calda de Ameixa.
Prepare a calda: Em uma panela, misture as ameixas secas, o açúcar e a água.
Cozinhe a calda: Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as ameixas estejam macias e a calda tenha engrossado ligeiramente.
Resfrie: Deixe a calda esfriar antes de servir.
Finalização.
Desenforme o manjar: Retire o manjar da geladeira e desenforme cuidadosamente em um prato de servir.
Sirva com a calda: Despeje a calda de ameixa sobre o manjar antes de servir.
Agora, você pode desfrutar de um delicioso manjar de leite com calda de ameixa.
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