Ingredientes da receita de lanche zero carboidratos

• 2 ovos inteiro
• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga)
• 1 pitada de sal
• 2 fatias de queijo muçarela
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 3 tomates cereja
• molho de tomate e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque 1 ovo, o óleo de coco e o sal e misture bem até ficar homogêneo.
2. Junte 1 fatia de queijo muçarela picada e a farinha de amêndoas e misture bem em seguida.
3. Despeje a massa em um refratário de vidro pequeno e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.
4. Se necessário, deixe por mais 30 segundos, espetando um palito para ver se a massa está cozida.
5. Retire a massa com cuidado do refratário e coloque sobre um prato.
6. Pressione levemente a massa com as costas de uma colher, até formar uma leve depressão, e então espalhe o molho de tomate por cima.
7. Quebre o ovo restante sobre o molho e cubra com a fatia de queijo muçarela restante.
8. Disponha os tomates cereja cortados sobre o queijo e espalhe o orégano por cima.
9. Leve ao micro-ondas novamente por mais 1 minuto e 30 segundos, ou por metade desse tempo se desejar a gema mole.
10. Prontinho! Você já pode provar seu delicioso lanche zero carboidratos com muito sabor!