Ingredientes da receita de sobremesa delícia de coco

• coco seco ralado (a gosto)
• 1 vidrinho de leite de coco (100ml)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)  
• 5 colheres (sopa) de água fria      
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 300ml de leite integral
• óleo o quanto baste (para untar a forma)

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, batendo bem.
2. Com o liquidificador ligado, inclua o leite integral e bata um pouco mais.
3. Coloque a gelatina incolor sem sabor numa tigelinha, junte a água, misture e aguarde uns 3 minutos para hidratar. Em seguida, leve ao micro-ondas por 20 segundos, para dissolver. Se preferir, derreta no fogo, em banho-maria, mas não deixe ferver.
4. Acrescente a gelatina dissolvida no copo do liquidificador, tampe e bata um pouco mais.
5. Despeje a mistura numa forma de furo central bem untada com óleo e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.
6. Após esse tempo, retire e desenforme num prato de servir.
7. Salpique coco seco ralado por cima, sirva e delicie-se com sua irresistível sobremesa delícia de coco! Bom proveito!