Ingredientes da receita de bolo pé de moleque 

Para o caramelo 

• 1 xícara(chá) de amendoim torrado sem sal 
• 1 xícara(chá) de açúcar 
• 100 ml de água 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ¼ xícara(chá) de amendoim torrado 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Para o desmoldante caseiro

• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de óleo ou manteiga derretida 

Modo de preparo 

Do caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até obter uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada com desmoldante caseiro (óleo ou manteiga derretida + farinha de trigo).
4. Deixe esfriar um pouco e coloque o amendoim torrado sem sal por cima. Espalhe bem para ficar uniforme. Reserve.

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o amendoim torrado, o açúcar, bata bem por 1 minuto para homogeneizar. 
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes. 
3. Despeje essa massa sobre o amendoim na forma caramelizada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar por 5 minutos e desenforme ainda quente numa travessa. 
5. Sirva em seguida esse espetáculo de bolo pé de moleque!