Ingredientes da receita de pudim 3 leites

• 2 colheres (sopa) de água filtrada em temperatura ambiente
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
• 1 pacote de gelatina incolor (12g)
• 100ml de leite integral morno
• 1 lata de leite condensado (395g)

Modo de preparo

1. inicie caramelizando uma forma de pudim, de plástico ou de alumínio (capacidade de 1 litro) e reserve.
2. Em uma tigelinha, ponha um sachê de gelatina incolor (12g), junte2 colheres de água,  acrescente 100ml de leite integral morno e mexa bem, para a completa dissolução. Reserve.
3. Em outra tigela, coloque 1 lata de leite condensado, as 2 caixinhas de creme de leite e mexa bem.
4. Retire um pouco dessa mistura e adicione na tigelinha da gelatina, mexendo bem para uniformizar e assegurar que a gelatina não ficará no fundo da travessa, no momento de servir a sobremesa.
5. Feito isso, agregue a gelatina na mistura e depois misture bem com o auxílio de um fouet, por 1 minutinho.
6. Passe para a forma caramelizada que você preparou e reservou, tampe com plástico-filme e coloque na geladeira, mantendo até o próximo dia.
7. No dia seguinte, passe uma faquinha sem serra nas laterais da forma e desenforme.
8. Sirva e delicie-se com seu magnífico pudim 3 leites!