Ingredientes da receita de fricassê de carne moída

Para o recheio de carne moída 

• azeite a gosto
• 100g de bacon picado
• 1/2 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• 500g de carne moída 
• 1 colher de sopa de páprica
• 1/2 xícara de chá de pimentão picado 
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• 1 sachê de molho de tomate 
• cheiro verde picado a gosto

Para o creme de milho

• 1 lata de milho (sem a água)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• sal a gosto 

Para a montagem

• 150g de queijo muçarela 
• batata palha a gosto

Modo de preparo

Do recheio de carne moída 

1. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon picado até começa a dourar. 
2. Acrescente a cebola, o alho e o sal e refogue, deixando dourar. 
3. Adicione a carne moída e refogue até ficar soltinha, temperando em seguida com a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino e a azeitona.
4. Acrescente o molho de tomate e o cheiro verde, acerte o sal, se necessário e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Desligue o fogo e reserve.

Do creme de milho 

1. No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e sal por 2 minutos. 
2. Despeje esse creme na panela da carne moída e cozinhe em fogo médio até levantar fervura. 
3. Acomode essa mistura em uma travessa, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo e começar a gratinar, cerca de 20 minutos.
4. Finalize com a batata palha por cima e sirva esse delicioso fricassê de carne moída!