Ingredientes da receita de lanche sem trigo 

1 xícara(chá) de farinha low carb (*) de sua preferência

1 xícara(chá) de mussarela e provolone ralados juntos

1 ovo 

Cebolinha verde a gosto 

(*) Farinhas low carb: Farinha de amêndoas, farinha de amendoim, farinha de castanha de caju ou do Pará, farinha de linhaça dourada, farinha de coco e farinha de berinjela. 

Modo de preparo 

Numa vasilha coloque a mussarela + provolone ralados, a farinha low carb e 1 ovo. 

Misture bem com uma colher, em seguida com as mãos para incorporar os ingredientes e obter uma massinha lisa e homogênea. 

Adicione a cebolinha verde e misture um pouco mais para agregar. Disponha essa massinha entre 2 plásticos culinários e abra com um rolo.

Corte com um cortador de pizza, quadrados do tamanho que preferir. Repita o processo até terminar a massa. 

Asse os lanches numa frigideira em fogo baixo, levemente untada com manteiga deixando dourar de ambos os lados. 

Disponha numa travessa e sirva esse incrível lanche sem trigo!