Ingredientes da receita com carne moída 

• 150 ml de leite 
• 5 fatias de pão de forma 
• 1 kg de carne moída
• 8 dentes de alho 
• 1 cebola média
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• 1 colher(sopa) de mostarda 
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• 2 colheres(chá) de caldo de costela em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde e pimenta calabresa a gosto 

Modo de preparo 

1. Numa vasilha coloque o pão de forma grosseiramente picado, adicione o leite, misture bem para umedecer todo o pão e deixe hidratar por alguns minutos.
2. Passe por uma peneira para remover o excesso de liquido e reserve. 
3. Na frigideira coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho e deixe dourar bem. Retire do fogo e reserve. 
4. Coloque a carne moída numa tigela, adicione a mostarda, o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, o caldo de costela e o extrato de tomate. 
5. Misture tudo muito bem para incorporar e envolver todos os temperos na carne moída. 
6. Acrescente o cheiro verde, o pão hidratado reservado, a cebola e o alho refogados e misture bem para obter uma massa lisa e homogênea. 
7. Pegue uma porção de massa, modele a almôndega do tamanho que preferir. Repita o processo com o restante da massa de carne moída. 
8. Disponha numa assadeira levemente untada com óleo, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
9. Retire do forno e se delicie com essa sensacional receita com carne moída!