Ingredientes da receita de omelete na travessa

• 1 xícara (chá) de queijo fresco picado ou o queijo de sua preferência
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picada
• ½ latinha de dueto (ervilha e milho-verde em conserva escorridos)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal (a gosto)
• 1 tomate grande sem pele e sem sementes picado
• 1 colher (sopa) rasa de orégano
• 1 cenoura média ralada
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Numa tigela, bata os ovos com um garfo e depois tempere com sal e pimenta-do-reino, batendo novamente.
2. Adicione o leite, a cenoura ralada, o tomate, o coentro ou salsinha, o presunto, o queijo branco e o dueto de ervilha com milho.
3. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
4. Despeje essa mistura em uma travessa refratária untada levemente com azeite.
5. Leve para assar em forno médio a 180°C, até ficar bem douradinho, por cerca de 40 minutos.
6. Retire, sirva e delicie-se com sua sensacional omelete na travessa