Ingredientes da receita de curau de corte 

• 1 litro de leite 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 7 espigas de milho verde
• Canela em pó a gosto para polvilhar 

Modo de preparo 

1. Com o auxílio de uma faca, retire todos os grãos de milho das espigas. Coloque no liquidificador, adicione o leite e bata bem por 3 minutos para triturar bem o milho e homogeneizar. 
2. Transfira essa mistura, passando pela peneira, para uma panela grande, e despreze o bagaço.
3. Adicione o açúcar, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Retire do fogo, despeje num refratário, polvilhe canela em pó a gosto e leve para gelar por 3 horas ou até ficar bem gelado.
5. E agora é só servir esse maravilha de curau de corte dos deuses!