Ingredientes da receita de tapioca de cuscuz 

• 150 ml de água para hidratação
• ½ colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de flocão de milho
• Uma pitada de sal
• 5 fatias de queijo muçarela
• 2 fatias de presunto
• Orégano a gosto para temperar  

Modo de preparo

1. Adicione o flocão com 100 ml de água em uma tigela e deixe repousar por 10 minutos. 
2. Após esse tempo, adicione o restante da água e misture até obter uma massa homogênea. 
3. Em uma frigideira de preferência antiaderente em fogo baixo, derreta a manteiga e desligue o fogo. 
4. Cubra todo o fundo da frigideira com as fatias de muçarela. 
5. Espalhe a massa de flocão sobre a muçarela, nivelando-a bem. Salpique orégano conforme a gosto e cozinhe em fogo baixo até que se forme uma crosta dourada. 
6. Adicione as fatias de presunto e mais muçarela, dobre ao meio e vire para dourar o outro lado. 
7. Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva o seu cuscuz de tapioca diretamente.