Massa

 4 Batatas Cozidas

 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho

 Salsinha e Cebolinha a gosto

 Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Recheio

 500 g de Frango Temperado e Desfiado

 2 Colheres (sopa) de Requeijão

 100 g de Mussarela Ralada

Montagem

 3 Ovos Batidos

 Amido de Milho

 Farinha de Rosca

 Óleo para fritar

Modo de preparo

MASSA

Coloque as batatas já cozidas em um recipiente e amasse bem. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha, a cebolinha e o amido de milho. Misture tudo e reserve.

RECHEIO

Em uma tigela, adicione o frango desfiado, o requeijão e a mussarela ralada. Misture bem e reserve.

MONTAGEM

Separe um pouco da massa de batatas, abra bem e acrescente uma colher de recheio. Pegue mais um pouco da massa, coloque por cima e feche o bolinho, fazendo o formato de um círculo.

Passe os bolinhos no amido de milho, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.

Leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar e sirva logo em seguida.