INGREDIENTES

1 kg de frango cortado à passarinho

500 g de batatas pequenas, cortadas ao meio

4 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de páprica doce ou picante

1 colher de chá de ervas finas (como tomilho, orégano, manjericão)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ramos de alecrim fresco (opcional)

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Em uma tigela grande, misture o frango com o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, a páprica, as ervas finas, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que o frango fique totalmente coberto com a marinada.

Deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos. Para um sabor mais intenso, pode marinar por algumas horas ou até de um dia para o outro na geladeira.

Em uma assadeira grande, distribua as batatas cortadas e coloque os pedaços de frango por cima. Se desejar, adicione ramos de alecrim fresco para aromatizar.

Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas macias. Durante o cozimento, vire os pedaços de frango e as batatas algumas vezes para que cozinhem por igual.

Retire do forno e sirva quente.

Este prato de frango à passarinho no forno com batatas é uma opção deliciosa e mais saudável em comparação à versão frita, mantendo a suculência e o sabor agradável do frango bem temperado. É perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Quais são os pedaços do frango a passarinho?

O frango a passarinho, um prato popular em muitos países, consiste em pedaços pequenos e fáceis de comer, com osso, do frango. Para prepará-lo, geralmente se utiliza o frango inteiro, cortado em pedaços menores.