Ingredientes da receita de mousse de coco 

• Coco em fitas para decoração
• 150g de coco ralado fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 400ml de leite de coco
• 6 claras de ovos
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

1. Prepare a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma batedeira, adicione as claras dos ovos e bata até formar picos firmes.
3. Em uma tigela, coloque as claras em neves, gelatina incolor, leite de coco, creme de leite o coco ralado. Misture os ingredientes de forma suave até adquirir homogeneidade.
4. Umedeça com água uma forma redonda com furo central (22cm) e despeje o mousse da tigela.
5. Leve para a geladeira por 6 horas. 
6. Desenforme e polvilhe por cima o coco em fitas para uma melhor apresentação. 
7. Agora é só saborear esse delicioso mousse de coco.