Ingredientes da receita de legumes ao forno

• 1 ½ xícara de batata doce cortada
• 1 ½ xícara de cenoura picada
• 1 ½ xícara de chuchu picado
• 1 ½ xícara de batata inglesa cortada
• 1 ½ xícara abóbora madura cortada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 3 dentes de alho cortado
• ½ cebola roxa cortada em pétalas
• ½ cebola branca cortada em pétalas
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde

Modo de preparo 

1. Coloque todos os legumes cortados em uma forma. Acrescente a cebolas, alho e pimentões. 
2. Despeje o azeite e a manteiga por cima.
3. Acrescente o sal, pimenta-do-reino, orégano, cheiro verde e misture bem todos os ingredientes.
4. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos. 
5. Retire do forno, vire os legumes, cubra com papel alumínio e retorne ao forno por mais 20 minutos.
6. Retire o papel alumínio e leve novamente ao forno para os legumes dourarem, por aproximadamente 5 minutos.
7. Retire do forno, sirva-se e sinta o gosto dessa maravilhosa receita de legumes ao forno.