INGREDIENTES
100 gr de grãos de mostarda
300 gr de água
300 gr de vinagre de álcool
60 gr de açúcar
30 gr de açúcar mascavo
10 gr de cúrcuma
10 gr de sal
MODO DE PREPARO
Coloque em um pote de vidro grande, a semente de mostarda, a água e o sal, deixe descansar por 24 horas.
Adicione o vinagre, o açúcar tradicional e a cúrcuma, deixe descansar por mais 24 horas.
Bata tudo no liquidificador por cerca de 5 minutos.
Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo por no mínimo 30 minutos, mexendo sempre, enquanto cozinha, adicione o açúcar mascavo aos poucos.
Passe para um pote de vidro esterilizado, feche bem e aguarde 3 dias antes de consumir.
