Publicada em 04/01/24 às 18:59h - 1191 visualizações
por TV Jundiai Hoje
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(Foto: TV Jundiai Hoje)
INGREDIENTES
Para a Salada:
1 pé de alface romana, lavada e cortada em pedaços
2 peitos de frango grelhados e cortados em tiras
1/2 xícara de croutons integrais ou de grãos inteiros
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light
Para o Molho Caesar Fit:
1/2 xícara de iogurte grego natural
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de anchova em pasta ou finamente picada (opcional)
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, coloque a alface romana cortada.
Adicione o frango grelhado e os croutons integrais.
Para preparar o molho, em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, o suco de limão, o alho picado, a mostarda Dijon, o azeite de oliva, a anchova em pasta (se estiver usando), sal e pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Regue a salada com o molho Caesar fit e misture bem para que todos os ingredientes sejam cobertos uniformemente.
Polvilhe com o queijo parmesão ralado light.
Sirva imediatamente para garantir que a alface permaneça crocante e os croutons não amoleçam.
Esta versão da salada Caesar é uma alternativa mais leve e saudável ao clássico. Utilizando ingredientes como iogurte grego e azeite de oliva, ela oferece um perfil de sabor similar com menos calorias e gorduras. É uma escolha excelente para uma refeição equilibrada e satisfatória.
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