Massa

 3 Ovos

 1 lata de Creme de leite

 1/2 xícara de Amido de milho

 Sal e pimenta do reino a gosto

 500 g de Batata cozida escorrida e amassada

 1 colher (sopa) de Fermento em pó

Recheio

 2 colheres (sopa) de Óleo

 1 Cebola picada

 1/2 Pimentão vermelho picado

 500 g de Carne moída

 Sal e pimenta a gosto

 1/4 xícara de Maionese

Modo de preparo

MASSA

No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o amido de milho, o sal e a pimenta. Transfira a mistura para um recipiente, incorpore a batata e o fermento. Mexa até ficar uma massa homogênea e mole. Reserve.

RECHEIO

Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola, refogue o pimentão e a carne moída até secar. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e misture a maionese.

Em um refratário untado e enfarinhado coloque metade da massa. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.