Ingredientes da receita de maminha na pressão

• 1 peça de maminha
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 1 fio de óleo
• 1 cebola grosseiramente picada
• 4 dentes de alho 
• 1 sachê ou pote de molho madeira pronto
• Batata bolinha a gosto

Modo de preparo

1. Tempere toda a peça da maminha com sal, páprica e chimichurri. 
2. Aqueça uma panela de pressão com óleo e acrescente a peça da maminha para dourar de todos os lados.
3. Depois que dourar, junte o alho e a cebola e deixe dourar também.
4. Coloque o molho madeira e se necessário, adicione água até cobrir ¾ da carne.
5. Tampe a panela. Quando o pino da panela apitar, marque 40 minutos.
6. Terminando essa etapa, deixe sair a pressão, abra a panela e observe se a carne está macia.
7. Se não estiver, volte à pressão por mais 15 minutos.
8. Sirva a carne fatiada em uma travessa, com o molho madeira.
9. Se preferir, sirva com batatas bolinha cozidas. 
10. Agora é só aproveitar essa deliciosa maminha na pressão!