Ingredientes da receita de moqueca de tilápia

• 500g de filé de tilápia
• suco de 1 limão
• 2 cebolas cortada em rodelas
• 2 tomates cortados em cubos
• 1 pimentão sem sementes cortado em tiras
• 1 maço de cheiro-verde picado
• 1 frasco de leite de coco
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• 1 fio de azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione os filés de tilápia, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por uns 30 minutos.
2. Em uma panela de preferência de fundo grosso adicione um fio de azeite e faça uma camada de cebola, uma de tomate e outra com os filés.
3. Por cima da tilápia coloque uma camada de cebola, uma de tomate e uma de pimentão.
4. Salpique o cheiro-verde picado, e acrescente o leite de coco e o azeite de dendê.
5. Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
6. Desligue o fogo e leve diretamente para a mesa para degustar essa maravilha.