Ingredientes da receita de arroz carreteiro

• 150 g de carne seca dessalgada
• 100 g de bacon picado
• 2 gomos de linguiça calabresa fina
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 4 xícaras de chá de água fervente
• azeite e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite a carne seca, o bacon e a linguiça calabresa fina em azeite até dourar.
2. Junte a cebola e o alho e frite até que a cebola doure levemente.
3. Acrescente o arroz e a páprica defumada e refogue por alguns instantes.
4. Coloque a água fervente e deixe a tampa da panela entreaberta em fogo médio.
5. Após aproximadamente 15 minutos, quando a água tiver secado, desligue o fogo.
6. Finalize com o cheiro-verde e depois saboreie essa maravilha de arroz carreteiro!