Ingredientes da receita de repolho rasgado ao alho e óleo 

• sal e óleo (a gosto) 
• 10 gotas de vinagre 
• ½ repolho 
• 1 e ½ colher (sopa) de alho triturado

Modo de preparo 

1. Remova a parte dura do meio do repolho e tire todas as folhas. Em seguida, elimine a parte dura de cada folha.
2. Agora, “vá rasgando” as folhas irregularmente em pedacinhos e passe para uma vasilha. Utilize o vinagre para regar, lave em água em abundância e então deixe escorrer completamente.
3. Adicione sal para temperar e mexa bem.
4. Em uma frigideira com óleo a gosto, ponha o alho triturado. Coloque em fogo médio e refogue até ficar douradinho.
5. Tire do fogo e acrescente o alho refogado por cima do repolho rasgado. Para integrar, mexa vigorosamente.
6. Sirva imediatamente e desfrute dessa delícia de repolho rasgado ao alho e óleo!