Ingredientes:

2 colheres (chá) de margarina

2 colheres (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de creme de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 cebola picada

1 dente de alho picado

250g de mortadela moída

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1 colher (sopa) de suco de limão

1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

1 pacote de pão de forma sem casca (350g)

Margarina para untar

Queijo muçarela ralado e orégano para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a margarina, a farinha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dourar

Acrescente aos poucos o leite e então cozinhe, mexendo, até engrossar

Adicione o creme de leite, sal e pimenta e reserve

Enquanto isso, em outra panela, misture a cebola, o alho, as azeitonas, a mortadela, o molho de tomate, o suco de limão, o cheiro-verde e leve ao fogo médio por 4 minutos

Em um refratário médio untado, distribua o pão de forma no fundo

Despeje o creme branco, o refogado, polvilhe com muçarela e orégano e leve ao forno médio, por 20 minutos ou até dourar

Retire e sirva em seguida.