Ingredientes da receita de bolo cremoso de prestígio

Para a massa

2 ovos inteiros

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de essência de baunilha

1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau

1/2 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo 

1 colher de sopa de fermento químico em pó

100ml de leite + 1 colher de sopa de achocolatado em pó

Para o brigadeiro de coco

1 caixa de leite condensado (395g)

2 caixas de creme de leite (400g)

100g de coco ralado

Para montagem

150g de chocolate nobre meio amargo 

Modo de preparo

Na tigela, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha até misturar bem.

Adicione o chocolate e o leite e misture até dissolver bem o chocolate.

Acrescente a farinha e misture até incorporar e por último, adicione o fermento químico em pó.

Despeje a massa em uma travessa untada e polvilhada com chocolate em pó e coloque essa travessa dentro de uma forma de alumínio, para que o bolo asse por igual na travessa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos.

Quando o bolo terminar de assar, retire do forno e com ele ainda quente, faça furos no bolo com o lado do cabo de um talher e regue com a mistura de leite com achocolatado. Deixe o bolo esfriar.

Do brigadeiro de coco

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.

Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar levemente e ficar cremoso.

Despeje o creme por cima do bolo e espalhe por toda a travessa. 

Cubra com um plástico filme encostando no creme e deixe esfriar até chegar à temperatura ambiente. Leve à geladeira por 3 horas.

Derreta o chocolate nobre meio amargo e espalhe por cima do creme já frio. 

Leve à geladeira para endurecer o chocolate e então sirva esse delicioso bolo cremoso de prestigio e aproveite!